DL-纈氨酸一般情況都是當作食品的添加劑去使用，其實除了在食品的加工行業(yè)可以去應用之外，另外在一些醫(yī)藥行業(yè)或者是生化研究等方面，其實也可以放心的去使用。具體的DL-纈氨酸是一種什么物質？DL-纈氨酸可以用于藥物的合成嗎？下面我們簡單介紹一下。
DL-纈氨酸這種物質產品的熔點信息是295攝氏度左右，比旋光大概是在零下0.6到零點六十度左右，密度是1.31，沸點信息是213.6攝氏度左右，我們在使用的時候，關于產品的外表的鑒別等不能忽視。DL-纈氨酸產品一般情況都是白色的，都是當作食品的添加劑去使用。是一種白色的結晶或結晶性的粉末狀物質，有一定的特殊氣味，和水分相遇之后會出現(xiàn)溶解等情況，但是不會和冷 乙 醚以及丙酮的成分去溶解，在加熱之后會出現(xiàn)升華等情況，分界點大概是298攝氏度左右，可以用于生化的研究，也可以當作生化試劑去使用，并且還可以用來參與藥物的合成，也可以當做一種營養(yǎng)劑去使用。
現(xiàn)在在我們對于DL-纈氨酸有了更好的了解，購買DL-纈氨酸的時候也一定注意認準正規(guī)的生產廠家，或者是正規(guī)的醫(yī)藥公司，選擇不同的生產廠家去購買，或者選擇純度信息不一樣，我們在購買的時候，產品的價格可能都會有所不同，市面上比較常見的純度信息都是在98%以上，購買25克包裝規(guī)格的產品的價格大概是190元，如果是500克規(guī)格的產品的價格大概是1550元左右。
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