是特異性最強(qiáng)的蛋白酶,在決定蛋白質(zhì)的氨基酸排列中,它成為不可缺少的工具.
原料來(lái)源:豬胰臟
性狀:本品為淺褐色、無(wú)定型粉末或淺褐色至微黃色顆粒;是以胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶為主的多種酶的混合物,水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。
功能:適用于消化不良,食欲不振,肝、胰腺疾病引起的消化機(jī)能障礙以及糖尿病患者的消化不良。
工藝簡(jiǎn)述:胰酶是采用獨(dú)特的活化提取技術(shù)從健康豬胰臟中提取的。
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