丙酮酸乙酯是殺菌劑噻菌靈的中間體，用于有機(jī)合成。同時(shí)是一種重要的醫(yī)藥和化工中間體,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、香精香料、食品添加劑、空氣清新劑、精細(xì)化學(xué)品等行業(yè)?？捎糜诤铣尚难軘U(kuò)張劑等藥物；也可用于美白和營(yíng)養(yǎng)皮膚的化妝品，能夠促進(jìn)皮膚傷口愈合，預(yù)防和治療以開裂、剝落和鱗化為特征的皮膚疾?。豢捎米骺諝馇逍聞┲械母咝Щ钚猿煞?，可以有效清除空氣中的氨及甲硫醇；本身具有特殊的香味，因而可以應(yīng)用于香精、香料中；也是合成樹脂和塑料的重要原料。
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