甘氨酸（氨基乙酸）
產(chǎn)品性狀：-白色結(jié)晶性顆粒或粉末，有甜味。
-相對密度1.1607，熔點248℃（分解）。
-易溶于水，微溶于甲醇，極難溶于乙醇，幾乎不溶于丙酮、乙醚。
產(chǎn)品用途:
1、工業(yè)用途:
● 在農(nóng)藥生產(chǎn)上用于合成除草劑草甘膦，也可合成擬除蟲菊酯殺蟲劑的中間體乙酯鹽酸鹽，以及合成殺菌劑異菌脲；
● 氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑；
● 水處理行業(yè)；
● 印染行業(yè)，增加著色率；
● 農(nóng)業(yè)中的葉面肥；
● 電子行業(yè)、電鍍液添加劑、pH調(diào)節(jié)劑；
● 在有機(jī)合成和生物化學(xué)中用作生化試劑和溶液。
● 在礦采過程中提升浸出工藝的生產(chǎn)效率，提高金屬回收率。
2、食品用途：
● 用做調(diào)味劑、甜味劑、營養(yǎng)增補劑；
● 與DL-丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；
● 合成清酒時用作酸味糾正劑、緩沖劑；
● 在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道、保持原味、提供甜味源等；
● 添加于奶油、干酪、人造奶油可延長其保存期3～4倍；
● 對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用，故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～2%；
● 甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強(qiáng)的緩沖性，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
● 預(yù)制肉制品、熱肉制品中添加量3g/kg。
● 建議添加量為鹽腌品0.3%～0.7%，酸漬品0.05%～0.5%。
3、醫(yī)藥用途：
● 用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥；
● 用作金霉素緩沖劑，抗帕金森氏病藥物L-多巴，維生素B6，以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；
● 用作氨基酸營養(yǎng)輸液；
● 用作頭孢菌素的原料，甲砜霉素中間體，合成咪唑乙酸中間體等；
● 用作化妝品原料；
● 用于肌肉衰弱進(jìn)行性和假肥大型肌肉營養(yǎng)不良癥作輔助治療藥；
● 治療神經(jīng)性胃酸過多，抑制胃潰瘍的胃酸過多；
● 用于手術(shù)期間膀胱沖洗。
4、飼料用途：
● 專用寵物飼料添加劑；主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與誘食劑（引誘劑）；
● 用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑；
● 合成精良飼料時用作酸味糾正劑、緩沖劑。
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