西典醫(yī)藥膠體微晶纖維素是由微晶纖維素與羧甲纖維素鈉在水中共混,經(jīng)噴霧干燥制得的共處理物,通過物理和化學協(xié)同效應(yīng),形成獨特的凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和觸變性能,擴展了微晶纖維素或羧甲纖維素鈉的單一應(yīng)用范圍,尤其在需要復(fù)合功能(增稠+懸浮+結(jié)構(gòu)穩(wěn)定)的食品體系中表現(xiàn)更優(yōu)。
溶解性與穩(wěn)定性
結(jié)合MCC的耐酸性和CMC-Na的增稠性,黏度保持能力更強。
質(zhì)構(gòu)與懸浮能力
MCC提供物理支撐結(jié)構(gòu),增強懸浮能力和時間,減少沉淀。
加工耐受性
MCC的耐熱性和抗剪切性增強體系穩(wěn)定性,高溫等復(fù)雜環(huán)境下性能更穩(wěn)定。
感官特性優(yōu)化
提供順滑、清爽口感,用戶體驗更佳。
協(xié)同應(yīng)用場景
醫(yī)藥-噴霧劑:凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)有效延長藥物滯留時間,減少刺激。
醫(yī)藥-混懸液:減少砂礫感或黏膩感,順滑入喉,兒童及吞咽困難患者用藥更便捷。
食品-乳制品:共處理物可同時防止乳清析出(MCC的懸浮作用)并穩(wěn)定質(zhì)地(CMC-Na的保水),而單獨CMC-Na僅能增稠。
食品-肉制品:在香腸或重組肉中,共處理物改善持水性和切片性,CMC-Na單獨使用可能無法提供足夠的結(jié)構(gòu)支撐。
食品-烘焙制品:共處理物增強面團彈性并延緩老化,CMC-Na單獨作用以保濕為主。
食品-冰淇淋:替代脂肪,降低熱量,口感更綿密清爽,同時可減緩融化速率。
化妝品-面膜/乳液:零化學殘留,避免致敏風險,保濕鎖水效果提升顯著。?
清潔標簽
功能全面,減少單一添加劑用量,符合清潔標簽趨勢

2006-2025 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-57