香葉醇（Geraniol），分子式C10H18O，是一種單萜醇類化合物，廣泛存在于玫瑰、香茅等植物精油中。其具有清甜的花香，常用于香料、化妝品和食品工業(yè)，作為香精成分賦予產(chǎn)品自然香氣。此外，香葉醇也用于醫(yī)藥領(lǐng)域，具有抗菌、抗炎和驅(qū)蟲等生物活性。在農(nóng)業(yè)中，它可作為天然驅(qū)蟲劑，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。香葉醇因其天然來(lái)源和多功能性，成為多個(gè)行業(yè)的重要原料。
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