白色顆粒或結(jié)晶性粉末,無臭,易溶于水。水溶性好,與山梨酸鉀協(xié)同增效;應(yīng)用廣泛。廣泛用于碳酸飲料、果醬、調(diào)味品、醬菜等食品防腐;醫(yī)藥行業(yè)用于口服液防腐;需注意與維生素C可能生成微量苯(需控制用量及pH)。
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