德國AIRSENSE公司較早開始對電子鼻進行研究，已從最初的PEN型電子鼻升級到現(xiàn)在的PEN3型電子鼻，電子鼻檢測得到的信息代表了樣品中全部揮發(fā)物的總體分布，這些信息作為樣品的特征“指紋”，可用于鑒別產(chǎn)品的真?zhèn)?、原料質量是否合格、生產(chǎn)工藝流程運行是否正常。PEN3型電子鼻構造設計合理、自動控制精密、傳感器穩(wěn)定、選擇性好以及分析軟件功能強大等特點在用于新藥研發(fā)、制劑工藝的優(yōu)選、配方的改良、藥材的鑒定、藥品的質控、藥物的分析等多個藥學領域中得到了廣泛的應用，極大推動藥學研究的發(fā)展。
通過電子鼻構建中藥材氣味指紋圖譜的方法具有可行性，為中藥材質量控制以及中藥材的質量標準化提供一種行之有效的方法。
產(chǎn)地區(qū)分——不同產(chǎn)地連丹氣味區(qū)分
從圖1中可見不同產(chǎn)地生長的連丹在氣味上存在明顯差異，通過電子鼻可以完全的區(qū)分開來。相同產(chǎn)地得到的刮丹和連丹在氣味上則很接近。
真?zhèn)舞b別 ——通關藤真?zhèn)螀^(qū)分
黑風藤、黑龍骨、南山藤等常被用來冒充通關藤。從圖2中可見，不同產(chǎn)地的通關藤在氣味上也有一定差異，偽品在氣味上與真品還是具有明顯差異的，通過電子鼻檢測可被非常清晰的區(qū)分開來
將兩個不同采收期的陽春砂很好的區(qū)分開來，如圖3所示，通過一條直線可以清楚地把2個批次不同采收期的陽春砂區(qū)別開來。通過此種方法對不同采收期的陽春砂進行分類鑒別，獲得較理想的結果。
矯味氣味變化——7種顆粒劑嬌味前后氣味變化
通過7 個顆粒劑樣品的LDA 線性判別分析看出，可以更好的比較幾個樣品在氣味上的差異，首先可見矯味后的樣品均集中在X 軸偏小的一側，未矯味F5、 F6 和F7與矯味后的產(chǎn)品被明確的區(qū)分開來，且F6 和F7產(chǎn)品差異更加顯著?？梢姵C味后的產(chǎn)品整體的揮發(fā)性氣味偏小，未矯味的產(chǎn)品則異味明顯較大。
工藝過程控制——制川烏炮制過程中氣味變化
下圖反應了不同炮制階段制川烏的“氣”味發(fā)生了明顯變化，電子鼻將傳統(tǒng)的“氣”信息進行數(shù)字化表征，實現(xiàn)不同炮制時間的制川烏區(qū)分。
PEN3主要的優(yōu)勢特點:
高靈敏度：采用高精度傳感器，能夠檢測極低濃度的氣體。
快速響應：傳感器響應時間短，可在幾秒內(nèi)完成氣體檢測，適合實時監(jiān)測。
多氣體識別：配備多個傳感器，能夠同時檢測多種氣體。
便攜性：設備體積小、重量輕，便于攜帶和現(xiàn)場使用。
智能化數(shù)據(jù)處理：內(nèi)置智能算法，能夠自動分析氣體成分并生成報告，減少人工干預。
廣泛應用：適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、醫(yī)藥、化妝品、煙草、環(huán)境等多個領域。
穩(wěn)定性與可靠性：傳感器經(jīng)過優(yōu)化，具有較長的使用壽命和穩(wěn)定的性能。
數(shù)據(jù)存儲與傳輸：支持數(shù)據(jù)存儲和無線傳輸，便于后續(xù)分析和遠程監(jiān)控。
成本效益：相比傳統(tǒng)檢測方法，Pen3電子鼻更具成本優(yōu)勢，適合大規(guī)模應用。
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