維生素E,廣義上指一類含有抗氧化活性的化合物,最常見(jiàn)的形式為生育酚(Tocopherol)和其衍生物維生素E醋酸酯(Tocopheryl Acetate)。作為一種重要的脂溶性維生素,維生素E在體內(nèi)發(fā)揮著強(qiáng)大的抗氧化作用,有助于防止細(xì)胞受到自由基的損傷,具有保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等多重功效。維生素E廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、化妝品和食品添加劑中。
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