香菇被認(rèn)為是低熱量、高蛋白、高纖維的食物。它們的含糖量比大米或土豆少,而且與不易消化吸收的淀粉不同。蛋白質(zhì)含有大量的優(yōu)質(zhì)氨基酸等,以及其他維生素,尤其是麥角甾醇,它是維生素D的前體,在適當(dāng)?shù)年?yáng)光照射下可以轉(zhuǎn)化為維生素D2。此外,香菇還含有多糖和多種酶。

AI產(chǎn)品描述:
2006-2025 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-57