新甲基橙皮苷二氫查耳酮(NHDC)甜度為蔗糖的1500-1800倍,甜味類似甘草。是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷經(jīng)生物轉(zhuǎn)化或化學(xué)轉(zhuǎn)化所得的低熱值甜味劑,具有增甜、增香、增味和掩蓋苦味等調(diào)味特性,廣泛應(yīng)用于食品、飲料等領(lǐng)域。
CAS: 20702-77-6
含量:≥ 99%
性狀:白色粉末
分子式: C28H36O15
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