阿魏酸(Ferulic Acid)的化學(xué)名稱為4羥基3甲氧基肉桂酸,是桂皮酸(又稱肉桂酸,3苯基2丙烯酸,分子結(jié)構(gòu))的衍生物之一。阿魏酸能清除自由基,促進(jìn)清除自由基的酶的產(chǎn)生,增加谷胱甘肽轉(zhuǎn)硫酶和醌還原酶的活性,并抑制酪氨酸酶活性,來調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。
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