營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品，作為抗氧化劑。抗氧化能力雖比BHA、BHT弱，但**低得多。可用氮?dú)庵脫Q密封包裝。 添加量（油脂、奶油）0.01%-0.03%，因單用價(jià)格較貴，通常與其他抗氧化劑合用。 對未加熱油脂（生油）的抗氧化性比BHA、BHT稍差。在加熱條件下，比其他抗氧化劑的效果優(yōu)良。
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