胃蛋白酶從動物胃粘膜提取的一種蛋白酶,能分解蛋白質(zhì)中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵,故能催化酪蛋白、球蛋白、組蛋白、動物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。但是不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海綿中的蛋白質(zhì)。除水解某些多肽和二肽。
胃蛋白酶技術(shù)參數(shù):
效價:1.2萬/克
干燥失重≤5.0%
保質(zhì)期:3年

2006-2025 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-57