作為食品天然抗氧化劑,可廣泛用于食品、保健品及日用品領(lǐng)域,無論在抗氧性、安全性或使用成本,茶多酚均明顯優(yōu)于現(xiàn)在市場上已廣泛使用的合成抗氧劑BHA、BHT、TBHQ、PG以及VE、VC等。
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